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金灶動態

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  • 金灶商用廚具：商用廚房設備用電和用氣那個更省錢更有效率？

    金灶商用廚具：從開店的長遠角度看、用電肯定是不合適的、尤其是煮面爐蒸箱以及爐具，由于場地的限制、有的店不得不用電的設備、你的電蒸箱應該不是電磁、是普通加熱管去加熱、現在大型商場都是用電磁
    發布時間：2021-11-04   點擊次數：169

  • 一般開一家餐廳需要配置哪些商用廚房設備？

    一般餐廳廚房都會包含主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間面點間、等功能區。下面就為您準備了一份職工食堂廚房的設備詳細清單，為您提供參考。一、食堂廚房主操作間商用廚房設備配置清單主要用來制作湯類、熱菜類。使用設備有：四眼鼓風灶(少量熱菜炒制)、
    發布時間：2021-10-14   點擊次數：157

  • 酒店廚房設備工程中需要注意的幾點

    酒店廚房設備工程中應注意的問題:排氣/送風問題排水溝排煙環境保護協調廚房建筑學科如何正確布置廚房首先，廚房的空間功能是烹飪，但我們
    發布時間：2021-09-06   點擊次數：131

  • 炒爐的種類和選擇 廚房設備工程公司告訴你飯店餐廳選什么炒爐

    常見的3種炒爐到底應該選哪種?炒爐一般有單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫等型號。溫鍋的作用是提供炒菜時需要的水和便于隨時清理鍋具，因為有一定的溫度，用來刷鍋很方便。炒爐選哪種?如果廚房預期工作負荷較大，基本每口爐灶都有廚師使用，且空間不那么緊張
    發布時間：2018-11-05   點擊次數：132

  • 簡約風格定制走俏是廚房流行的趨勢 廚房設備工程公司告訴你

    從對于定制行業來說，個性化是永遠繞不開的話題。2016年，“85后”人群突破30歲大關，“90后”邁入適婚階段。這部分人群成為裝修剛需主力，更有格調、氣質、風格與設計感成為他們心目中對“家”的定位。他們平均受教育程度更高，追求個性、時尚、簡
    發布時間：2018-11-02   點擊次數：89

  • 酒店廚房設備——高端訂制“金灶”強

    我國關于星級酒店的評定標準是要達到一定的條件、規模，并以星級表明該飯店的建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。其中，星級酒店廚房設備尤為關鍵。那么如何挑選高端、環保、優質的酒店廚房設備，北京金灶商廚為您指點迷
    發布時間：2016-08-26   點擊次數：109

  • 教您選擇信賴的商用電磁灶廚房設備生產廠家

    現如今商用電磁爐市場熱鬧得如同股市一樣，門檻低、市場大、前景好，一時間大量的商用電磁灶企業如同野草一樣冒出來，大有勢不可擋之勢。然而，太多的人只抱著想撈一把就走的心態，粗糙濫造、假冒偽劣、虛假宣傳的產品迅速漫延市場，價格戰一浪高過一浪，完全
    發布時間：2016-01-26   點擊次數：154

  • 電磁爐有輻射嗎？對人體有害嗎？

    電磁爐之所以能創造無煙、無廢氣、無明火的煮食新時尚，是因為它采用了電磁感應原理。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，當陶瓷板下面的線圈通電以后，就會產生磁力線，隨即感應到爐面上放置的鐵質鍋具的鍋底，從而產生渦流，令鍋底迅速發熱，終達到加熱
    發布時間：2016-01-26   點擊次數：105

  • 同一個世界，同一個夢想！金灶商廚

    號外，號外，同一個世界，同一個夢想！北京商用廚房設備。金灶商用廚具全國聯盟銷售服務隊員集結廣州，探討商用廚房設備,廚房工程，廚房設備2016的發展大局，金灶商廚聯盟。金灶商用廚具昌平分
    發布時間：2015-12-17   點擊次數：85

  • 廚房設備燃氣中毒解決辦法

    廚房設備燃氣爐具不完全燃燒時放出的一氧化碳，很容易發生中毒。因為燃燒需要大量的氧氣助燃，如果房間的通風排氣設備和排油煙設備不合格，時間長了會使空氣中氧含量急劇下降，因使用廚具設備燃氣爐具造成缺氧而發生事故時有發生。1．當發燃氣
    發布時間：2015-09-30   點擊次數：117

  • 廚房設備設計布局遵守原則

    雖然商用廚房設備設計風格、種類、布局及設備安裝的形式千差萬別，但在施工上有些數據是可以確定的。1.餐館的餐廚比為1：1.1，食堂的餐廚比為1:12.例如下水：里面下水管拐彎處的位置深度離地面不得大于20cm，和進入化糞池的入口
    發布時間：2015-09-30   點擊次數：119
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